1 Weisskohl oder weniger
2-3 Prisen Salz
1 guter Schuss Weinessig
1 guter Schuss Öl
2-3 Prisen Salz
Weisskohl putzen und klein schneiden. Dann den Weisskohl mit 2-3 Prisen salz vermengen. Dann einen guten Schuss Weinessig und Öl dazugeben mit Pfeffer würzen und gut ziehen lassen. Zwischendurch gut umrühren oder kräftig durchkneten.
Der Salat schmeckt als Beilage sehr lecker, aber auch nur so.
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