Silvester kann kommen

So, Weihnachten ist vorbei, es wurde schön gefeiert und gut gegessen. Die Geschenke waren auch gut, und die Kinder haben sich gefreut.

Nun kann Silvester kommen. Alle Jahre wieder stellt sich die Frage, was soll gegessen werden.
Dieses Jahr haben wir gemeinsam entschieden, es gibt Fondue. Eingekauft haben wir bereits alles. Also noch schnell die restlichen Sachen eingekauft und dann können wir gemeinsam das Jahr ausklingen lassen.

Was wird denn sonst so an Silvester so gegessen bzw. gekocht und gebacken? Ich kann es wieder nicht lassen und muss auch wieder backen, auch wenn es Fondue gibt. Genau weiß ich noch nicht, was es werden wird. Ich habe aber diverse Ideen:

Schinken-Käse-Muffins
Käsestangen
Nussstangen
Blätterteigtaschen mit Schinken und Tomaten
Blätterteigtaschen mit Marzipan
Pizzabrötchen
Tzatziki als Dip

und natürlich selbstgemachter
Dooleys
Baileys
Erdbeer-Limes

Na dann, kann Silvester kommen.
Guten Rutsch ins Jahr 2015!!!

Pakete packen

So nun geht es ans Pakete packen. Alle meine hergestellten Dinge, wie Dooleys, Rumkugeln, Erdbeer-Limes, Marmelade und Windlichthalter, werde ich nun hübsch verpacken und dann geht ab die Post. In meinem Fall geht es an meine Familie. Jeder bekommt von jedem etwas. Auch wenn es nur Kleinigkeiten sind, ich denke es wird trotzdem gut ankommen.

Rumkugeln selbstgemacht

Da für mich Rumkugeln einfach zu Weihnachten dazugehören und einfach auf keinen Plätzchenteller fehlen dürfen, habe ich heute Rumkugeln zubereitet. Sie sind super schnell gemacht.

Ich habe es mir hier einfach gemacht und einen fertigen Bisquitteig genommen, gemahlene Mandeln Butter, geschmolzene Schokolade und Rumaroma oder Rum dazu. Dann schön sorgfältig vermengen und ab in den Kühlschrank damit für eine Stunde. Dann kann man aus der Masse kleine Kugeln formen und dann in Schokostreusel wenden.

Super lecker und natürlich auch hier wieder, ein tolles Mitbringsel/Geschenk zu Weihnachten.

Dooleys selbstgemacht

Ich habe heute ein wundervolles Geschenk hergestellt. Selbstgemachter Karamell -Likör. Schön verpackt und in einer schönen Flasche, ist es ein ideales Weihnachtsgeschenk. Aber nicht nur zum Weiterverschenken. Der ist garantiert schnell verputzt.

Oh der schmeckt so gut. Kann ich nur jedem empfehlen nachzumachen. Vor allen Dingen ist er preisgünstiger als ihn zu kaufen. Und außerdem weiß man so was drin ist.

Und das Beste daran ist, es geht super schnell.

Zutaten:

Toffees
Sahne
Vodka
Schokolade

Na dann Prost!

gehäkelte Schlupfmütze Schalmütze

Also ich habe mich mal an eine andere Mütze gewagt. Da bei meiner Maus immer die Mützen hoch rutschen, so dass die Ohren immer kalt sind, habe ich gedacht, bekommt sie mal eine Mütze mit Schal dran. Und sie ist echt kuschelig warm. Sie ist windgeschützt und es zwickt auch keine Naht. Die Kapuze kann man bei Bedarf nach hinten klappen. Und noch ein weiterer Vorteil, da meine Maus Mützen nicht wirklich mag, sieht sie immer an ihren Mützen. Bei dieser jedoch nicht. Sie scheint ihr wirklich zu gefallen.

Die Wolle ist sehr dick, also für eine 10er Häkelnadel. 200g Wolle. Gebraucht habe ich nur einen Tag. Natürlich mit Pausen, da Madame Beschäftigung benötigt und tagsüber auch nicht schlafen möchte. Ich werde noch eine zweite Schalmütze häkeln, die etwas dünner ist. Denn es ist wirklich für die kalte Jahreszeit gedacht. Die Maus trägt sie jetzt schon. Aber wenn es draußen doch etwas wärmer ist, ist eine dünnere Mütze doch angebracht. Außerdem ist es gut, wenn man eine zum Wechseln hat, wenn gewaschen wird.

 

     

 

Anleitung auf YouTube 

Schokotorte selbstgemacht - Rezept

Eine Schokoschocktorte. Gerade wenn es draußen immer kälter wird, mag man es um so gemütlicher zu Hause. Da ist es passend genug für ein Stück Schokoladentorte. Oder?

Den Boden habe ich gebacken aus:

125g Butter
125g Zartbitterkuvertüre
3 Eier
60ml Buttermilch
250g Zucker
1 Prise Salz
150g Mehl
100ml Wasser
1/2TL Backpulver
NaN Natron
30g Kakaopulver

Den Boden (24cm) habe ich nach dem Backen 170 ° 50 min halb durchgeschnitten und mit Aprikosenmarmelade bestrichen sowie mit einer Ganache aus:

100ml Sahne
200ml Kuvertüre


Als Deko habe ich eine Marzipandecke genommen.

Gehäkelter Windlichthalter

Eine wunderschöne Idee für laue Sommerabende oder aber jetzt für kuscheliges Licht während der kalten Winterabende. 

Es ist eigentlich schnell gemacht und ideal, wenn man noch Wollreste hat. Gerade jetzt zur Weihnachtszeit auch das ideale Geschenke zu Weihnachten. 

Man kann jedes beliebige Glas nehmen. Auch leere Marmeladengläser sind geeignet. 

Ich habe hier ein leeres Kerzenglas von Ikea genommen. Dann habe ich drauf los gehäkelt. Hier mit Catania-Wolle von Schachenmayr.  Einen Boden in Runden mit festen Maschen gehäkelt und dann in die Höhe mit Stäbchen und Luftmaschen weitergehäkelt. Den Rand habe ich dann mit Luftmaschen verziert.

Lakritztorte selbstgemacht

Heute habe ich ein für meine Verhältnisse großes Meisterwerk vollbracht.

Ich habe eine Geburtstagstorte gebacken. Und es ist kein Scherz, es ist eine Lakritzetorte. Hört sich für manche Leute vielleicht igitt an, schmeckt aber echt genial. Natürlich ist es wahrscheinlich auch nur für Leute,  die Lakritze  mögen.

Es ist ein heller Biskuitteig, die Ganache besteht aus natürlich Lakritze,  dunkle Schokolade und Sahne. Überzogen ist die Torte mit schwarz gefärbten Fondant und Deko.

Schweinegulasch selbstgemacht - Rezept

Zutaten:

500g Schweinefleisch
4 große Zwiebeln
250 ml Brühe
3 TL Senf
3 TL Paprika
3 EL Tomatenmark
2 Lorbeerblätter
100 ml Rotwein
50g Butter oder Schmalz
Salz und Pfeffer
evtl. Sahne

Das Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden und heiß in Butter oder Schmalz anbraten.
Die Zwiebeln ebenfalls klein schneiden und danach in einem extra Topf scharf anbraten. Dann die Zwiebeln zu dem Fleisch geben. Dann die Brühe und den Wein und die restlichen Zutaten dazugeben. Nun bei niedriger Hitze ca. 1 Stunde köcheln lassen. Ab und zu umrühren.
Die Lorbeerblätter danach herausnehmen. Nun das Gulasch noch mit Salz und Pfeffer würzen. Wer möchte kann noch mit Sahne dazugeben, das rundet den Geschmack noch sehr auf.

Und fertig ist das Gulasch.
Dazu passen Kartoffeln, Knödel oder auch Nudeln sehr gut.
Das Gulasch schmeckt am nächsten Tag erwärmt fast noch besser. 

selbstgekochter geliebter Birnenbrei fürs Baby

Und wieder ein paar Gläschen Birnenbrei vorgekocht. Warum die Gläser nicht voll gefüllt sind? Weile meine Tochter pro Mahlzeit nicht so viel ißt. Aber sie liebt ihn wahnsinnig. Schon witzig, wie diese kleinen Wesen schon genau wissen, was sie mögen und was nicht.

Mobile fürs Babybettchen gehäkelt

Ach ist das schön, wenn man etwas selbst hergestellt hat in eigener Handarbeit. Ich habe ein Mobile fürs Babybettchen gehäkelt. Und so richtig schön ist es dann erst, wenn es auch noch dem Kinde gefällt.

Es besteht aus mehrfarbigen Blumen an einer Ranke. Jeweils unten sind Schmetterlinge als Abschluß gehäkelt.  In der Mitte habe ich noch ein rotes Herz an einer langen Häkelkette befestigt.

Es sieht so süss aus, wenn meine Tochter im Bettchen liegt und versucht, die Blumen und Schmetterlinge zu fangen.

Der Wolf und die sieben Geißlein - Märchen-Hörspiel

Wie süß. Das waren noch Zeiten.... Das muss ich mir speichern für meine Kleene Maus.

Lego Baby Primo Bausteine gekauft

Ich habe mal einfach so einen Großeinkauf mit Lego Primo Bausteinen gemacht.... Hier erstmal vorab in den Geschirrspüler zum reinigen....

Nein, es sind wenig :-)

Schokokuchen im Glas

Diesen schön verpackt kann man als kleines Gescheink zu Weihnachten mitbringen.

Wer es auch einmal ausprobieren möchte, hier ist mein Rezept "Schokokuchen im Glas"
ausreichend für 6 große Gläser

4 Eier
1 Tasse Öl
1 1/2 Tassen Zucker
1 Tasse Joghurt
1/2 Tasse Kakao
1/2 Tasse Kaba
2 Tassen Mehl
2 Teelöffel Packpulver
200g Schokolade dunkel oder Schokoglasur
1 Prise Salz
eventuell noch Schokosplitter

Es ist immer eine normale Tasse gemeint kein großer Kaffeebecher.

Alle Zutaten gut miteinander verrühren. Die Schokolade im Wasserbad schnelzen lassen und zu den anderen Zutaten geben. Dann in die Gläser füllen. Darauf achten, dass die Gläser nur zu 2/3 gefüllt sind. Sind sie halb voll gefüllt, laufen sie beim Backen über.
Falls noch etwas Teig übrig ist, einfach in Muffiförmchen füllen und ebenfalls gleichzeitig mitbacken.
Im vorgeheizten Ofen bei 175°C backen.

Große Gläser 35-45 min (300 ml-Glas)
Kleine Gläser 25 min (200 ml-Glas)

Nach dem Backen die Gläser aus dem Ofen holen und gleich jeweils mit den Deckel verschließen. Beim Abkühlen wird die Luft entzogen und somit sind die Gläser mehrere Wochen haltbar.
Prüfen kann man dies, wenn man auf den Deckel in die Mitte drückt. Macht es plop, hat es nicht funktioniert, wenn nicht, ist ein Vakuum entstanden und es hat funktioniert.
Man kann die Gläser, wo es nicht funktioniert hat innerhalb von 1-3 Tagen aufbrauchen.

Ob der Kuchen gar ist, kann man mit der Holzstäbchenprobe machen. Einfach das Stäbchen in den Kuchen bis ganz unten stechen und wieder herausholen. Klebt kein Teig mehr dran, ist er gar.

gestrickte dicke Babysocken

 Selbstgemacht ist doch am besten. Diese Söckchen gingen schnell von der Hand. Dieses mal nicht gehäkelt sondern gestrickt. Sie sind schön warm und sehen auch noch gut aus.

Nur wieder einmal sehr klein geworden. Aber die Winterzeit kommt ja und dann ist mehr Zeit für Handarbeiten.

gehäkelte Chucks

Nun habe ich mich an gehäkelten Chucks für meine Tochter gewagt. Sind doch ganz ordenlich geworden. Leider sind sie etwas zu klein. Also muss ich wohl nochmal welche häkeln.

Wolle habe ich wieder Catania von Schachenmayr genommen.

Filmchen

Ich habe es mal zeitlich geschafft, einen Youtube-Film von meiner kleinen Tochter zu machen.
Es sind zwar keine weltbewegenden Dinge, aber wie viele Eltern nachvollziehen können, ist man doch begeistert von jedem noch so kleinen Entwicklungssprung.

Weisskrautsalat schnell zubereitet - Rezept

Heute habe ich Weiskrautsalat / Weisskohlsalat gemacht. Kann ich nur empfehlen. Sehr lecker:

1 Weisskohl oder weniger
2-3 Prisen Salz
1 guter Schuss Weinessig
1 guter Schuss Öl
2-3 Prisen Salz

Weisskohl putzen und klein schneiden. Dann den Weisskohl mit 2-3 Prisen salz vermengen. Dann einen guten Schuss Weinessig und Öl dazugeben mit Pfeffer würzen und gut ziehen lassen. Zwischendurch gut  umrühren oder kräftig durchkneten.

Der Salat schmeckt als Beilage sehr lecker, aber auch nur so.

Weihnachten kommt...

Es passiert doch jedes Jahr so unverhofft und schnell, das Weihnachtsfest.
Es ist zwar erst November, aber ich hätte doch vielleicht schon vorher anfangen sollen mir Gedanken über Geschenke zu machen. Das wäre viel stressfreier.

Mich würde interssieren, wie das in anderen Familien so ist, und was so alles verschenkt wird. Ich finde für Kinder ist das alles noch einfach. Aber für die Erwachsenen?

Es könnte z.B. sein:

Spielzeug für die Kleinen
Kinogutscheine
Lebensmittelgeschenkkorb
Naschen
Erlebnisgutschein
Selbstgebackenes
...

Ich wäre für Tipps und Vorschläge sehr dankbar.

Schnief

Unsere Familie hat es so erwischt. Alle krank. Was ist das dieses Mal bloß für ein fieser Virus? Ich bin kein Fan von Chemie. Früher war ich das nicht. Ich versuch es erst mit Globuli und Zwiebelsaft und Hühnersuppe. Mir tut meine Lütte nur so leid. Schlimm wenn ein Baby krank ist.  Aber sie verkraftet es super. Sie ist immer fröhlich.

Und noch dazu hab ich ne Venenentzündung. Ich hab wohl zu schnell "hier" gerufen.

Garten wird winterfest gemacht

Heute sind wir bei dem schönen Sonnenschein im Garten und genießen noch die schönen Sonnenstrahlen.
Der Garten muß ja auch so langsam winterfest gemacht werden. Das heisst, die Gartenmöbel müssen reingeräumt werden, Pavillon abgebaut werden und Blumen zurückgeschnitten werden.

Außerdem ist die frische Luft gut ffürs Kind und sie kann super gut draußen schlafen. Und wenn sie schläft kann ich vielleicht ja auch ein wenig entspannen.

Schade dass der Sommer schon vorbei ist. Kein Grillen und kein baden im Pool mehr. Baby müsste man sein, da wird man schön hin- und hergetragen und hat Luxus unterm Popo. Im Kinderwagen ist es schön warm und kuschelig.

Beschäftigen sich kleine Babys schon einige Minuten allein?

Mich würde mal interessieren, wie es anderen Familien oder Müttern mit Baby so geht. Meine Tochter ist nun 6 Monate alt. Sie beschäftigt sich noch nicht allein das heißt, sie wird rund um die Uhr bespaßt, wenn sie nicht gerade ißt oder schläft. Mit allein beschäftigen meine ich wenige Minuten, so kenne ich das von meiner großen Tochter, als sie so klein war.

Ich weiß, jedes Kind entwickelt sich anders. Manche Babys können in diesem Alter sich schon für einige Minuten allein beschäftigen. Aber wie kommt das? Lernen die Babys das allein oder ist das einfach so verschieden von Baby zu Baby? Weil Anreize gebe ich ihr ständig. Meine große Tochter konnte sich schon sehr früh mit allen möglichen Dingen allein beschäftigen. Sie konnte sich stundenlang mit einer Sache beschäftigen, und wenn es nur eine verschlossene Cremdose war.

Nur so kann ich leider nichts mehr im Haushalt schaffen, außer wenn sie schläft und dann auch nur ganz leise.

Aber eigentlich ist es ja auch egal. Sie wird älter und lernt es irgendwann. Und dann schaffe ich auch mal andere Sachen wieder. Groß geworden sind die Kinder ja bisher alle :-)

Pubertät

Heute könnte ich mich wieder aufregen.

Meine lieben Kinder sind ja 13 und 15 und streiten sich bis aufs Blut.
Aber rausgehen ist nicht drin. Die bleiben auf ihren Zimmern oder rennen im Haus rum und langweilen sich.
Computer, Handy oder Fernsehen ist die einzige Beschäftigung von ihnen. Nehme ich es weg, damit sie rausgehen oder sich anderweitig beschäftigen,  bekomme ich zu hören, dass es keine andere Beschäftigung gibt und dass es früher bei uns Erwachsenen anders war und man heute nicht so ohne weiteres Anschluss draußen findet.
Selbst für Sport besteht kein Interesse.

Ich versteh das alles nicht. Normal ist das jedenfalls nicht.
Ich gehe auch raus spatzieren oder such regelmäßig nen Geocache oder gehe anderen Hobbys nach.

Die Jugend von heute...

gehäkeltes Dreiecktuch fürs Töchterchen

Heute habe ich mal schnell ein kleines Dreiecktuch/Spucktuch für meine Tochter gehäkelt. Ja wiedermal für meine kleine Tochter.

Der obere Rand ist in Reihen aus Stäbchen gehäkelt, danach nach unten ebenfalls in dreier-Stäbchen gehäkelt mit Abnahmen am Rand. Als Verschluss habe ich ein Druckknopf angenäht. Wolle ist Catania von Schachenmayr, Häkelnadel Größe 3mm.

gehäkelte Schmusedecke / Schnuffeltuch in weiß

Nun habe ich wieder ein kleines Projekt fertig geschafft. Ein Schnuffeltuch für meine Kleine.

Hier habe ich Stäbchen im Muschelmuster gehäkelt. Wolle habe ich Catania von Schachenmayr in Weiß genommen und mit Nadelstärke 3 gehäkelt. Nun ja ich nutze sie auch gern für den Kinderwagen als Decke. Sie sieht zu süß aus damit.

Leider komme ich nur noch abends dazu, dieses Hobby zu machen.

Und das zweite Zimmer

So und hier die Fotos vom Zimmer des Großen. Ist zwar nicht weltbewegend aber es reicht. Jungs sind da nicht so anspruchsvoll.

Die Kinder sind nun aus dem Feriencamp zurück und die Zimmer gefallen. Also muss nur noch das Zimmer der Kleinsten renoviert werden. Uff.

Zwei Zimmer sind fertig.

So die Kinder sind noch im Feriencamp und  zwei (drei mit Schlafzimmer) sind fertig. Die Kleinste ist aus dem Schlafzimmer ausquartiert, ihre Möbel sind draußen. Ihr Zimmer muss noch renoviert werden. Sie bekommt nun ein eigenes Zimmer - das der großen Schwester.

Die Große ist nun umgezogen ins Zimmer unten. Dieses wurde komplett renoviert, Teppich verlegt, Regale und Tisch montiert, neues Bett aufgebaut und neu eingeräumt und dekoriert.

Hier die Fotos vom neuen Zimmer. Ich sehe jetzt erst auf den Fotos, das meine Tochter ihre Musikinstrumente liebt. Früher war es die Gitarre, heute die Geige. Nur geübt sollte noch ein wenig mehr werden finde ich :-)

Häkelmütze für meine kleine Tochter

Und gleich noch ein zweites Projekt hinterher, da es draußen doch schon kälter wird. Da meine Tochter sehr schnell am Kopf schwitzt, habe ich sie mit Löchern gehäkelt.

Sommermütze gehäkelt

Auf meiner Homepage könnt Ihr ja einige Werke meiner Häkelkunst bewundern. Nun folgt ein weiteres Projekt.

Eine Sommer/Herbstmütze in pink (aus Häkelwolle von Catania 100% Baumwolle) für meine kleine Tochter ist es geworden. Ging super schnell von der Hand. :-) Nur mit Stäbchen und Luftmaschen gehäkelt. Durch die Luftlöcher ist sie nicht zu warm. Total süß mit Rüschenrand.

Meine Kinder sind im Feriencamp

Meine beiden Großen sind nun für zwei Wochen im Feriencamp. Das ist sehr schwer und ungewohnt für mich, dass meine Kinder auch mal länger weg sind. Sehr ruhig wird es hier werden. Aber so habe ich Zeit für andere Dinge und ich schaffe mal etwas im Haushalt.

Jeah wir können ja renovieren. Die Kleinste braucht noch ein Zimmer. Also ran an die Arbeit. Kinderzimmer ausräumen, drei Zimmer renovieren, einräumen....uff.

Na da bin ich mal gespannt. Ich kann leider mit der Kleinen nicht so viel machen, so wird der gröste Teil an meinem Mann hängen bleiben. Aber er ist eh für so etwas (Handwerk) zu haben.

Herzlich Willkommen

Herzlich Willkommen auf meinem Blog.

Soweit ich denn die Zeit finde, schreibe ich hier über meine Hobbys und meine Family.
Der Alltag ist nicht immer leicht mit drei Kindern. Aber Ideen und Hobbys habe ich viele.

Viel Spaß.