Wie mir aufgefallen ist, gibt es die verschiedensten Babyjoghurts und Babypuddings zu kaufen. Selbst für Erwachsene gibt es Unmengen. Wenn ich mir allerdings die Zutatenlisten anschaue, wird mir teilweise echt schlecht, was dort alles drin ist. Also wie mache ich das ganze nun selber?
Das ist eigentlich ganz leicht. Man nehme:
1/2 Liter Milch
3 EL Zucker oder Stevia
1 TL Vanillezucker (in meinem Fall hab ich den selbst gemacht)
2 EL Stärke
1-2 Eigelb (nicht bei Schokopudding)
je nach Geschmacksrichtung Früchte oder Kakao, dann allerdings die Vanille weglassen.
Die Milch wird aufgekocht und die anderen Zutaten in einem Meßbecher verrühren.
Wenn die Milch kocht, die verrührte Masse zu der Milch geben und aufkochen.
Ferig. Dann kann man sie entweder in Dessertschälchen oder so wie ich in Babygläschen abfüllen für die nächsten 1-2 Mahlzeiten.
Ich werde mir allerdings wohl noch mal extra Gläschen mit Schraubverschluss zulegen. Denn die Deckel von den Babygläschen halten nur eine gewisse Zeit. Und Plastikschälchen habe ich zwar, mag sie aber für solche Zwecke ungern verwenden. Ich nutze lieber Gläser wenn ich nichts einfriere. Zum Einfrieren nehme ich dann wieder lieber Plastikbehälter. Aber nicht für Pudding :-)
