Silvester kann kommen

So, Weihnachten ist vorbei, es wurde schön gefeiert und gut gegessen. Die Geschenke waren auch gut, und die Kinder haben sich gefreut.

Nun kann Silvester kommen. Alle Jahre wieder stellt sich die Frage, was soll gegessen werden.
Dieses Jahr haben wir gemeinsam entschieden, es gibt Fondue. Eingekauft haben wir bereits alles. Also noch schnell die restlichen Sachen eingekauft und dann können wir gemeinsam das Jahr ausklingen lassen.

Was wird denn sonst so an Silvester so gegessen bzw. gekocht und gebacken? Ich kann es wieder nicht lassen und muss auch wieder backen, auch wenn es Fondue gibt. Genau weiß ich noch nicht, was es werden wird. Ich habe aber diverse Ideen:

Schinken-Käse-Muffins
Käsestangen
Nussstangen
Blätterteigtaschen mit Schinken und Tomaten
Blätterteigtaschen mit Marzipan
Pizzabrötchen
Tzatziki als Dip

und natürlich selbstgemachter
Dooleys
Baileys
Erdbeer-Limes

Na dann, kann Silvester kommen.
Guten Rutsch ins Jahr 2015!!!

Pakete packen

So nun geht es ans Pakete packen. Alle meine hergestellten Dinge, wie Dooleys, Rumkugeln, Erdbeer-Limes, Marmelade und Windlichthalter, werde ich nun hübsch verpacken und dann geht ab die Post. In meinem Fall geht es an meine Familie. Jeder bekommt von jedem etwas. Auch wenn es nur Kleinigkeiten sind, ich denke es wird trotzdem gut ankommen.

Rumkugeln selbstgemacht

Da für mich Rumkugeln einfach zu Weihnachten dazugehören und einfach auf keinen Plätzchenteller fehlen dürfen, habe ich heute Rumkugeln zubereitet. Sie sind super schnell gemacht.

Ich habe es mir hier einfach gemacht und einen fertigen Bisquitteig genommen, gemahlene Mandeln Butter, geschmolzene Schokolade und Rumaroma oder Rum dazu. Dann schön sorgfältig vermengen und ab in den Kühlschrank damit für eine Stunde. Dann kann man aus der Masse kleine Kugeln formen und dann in Schokostreusel wenden.

Super lecker und natürlich auch hier wieder, ein tolles Mitbringsel/Geschenk zu Weihnachten.

Dooleys selbstgemacht

Ich habe heute ein wundervolles Geschenk hergestellt. Selbstgemachter Karamell -Likör. Schön verpackt und in einer schönen Flasche, ist es ein ideales Weihnachtsgeschenk. Aber nicht nur zum Weiterverschenken. Der ist garantiert schnell verputzt.

Oh der schmeckt so gut. Kann ich nur jedem empfehlen nachzumachen. Vor allen Dingen ist er preisgünstiger als ihn zu kaufen. Und außerdem weiß man so was drin ist.

Und das Beste daran ist, es geht super schnell.

Zutaten:

Toffees
Sahne
Vodka
Schokolade

Na dann Prost!

gehäkelte Schlupfmütze Schalmütze

Also ich habe mich mal an eine andere Mütze gewagt. Da bei meiner Maus immer die Mützen hoch rutschen, so dass die Ohren immer kalt sind, habe ich gedacht, bekommt sie mal eine Mütze mit Schal dran. Und sie ist echt kuschelig warm. Sie ist windgeschützt und es zwickt auch keine Naht. Die Kapuze kann man bei Bedarf nach hinten klappen. Und noch ein weiterer Vorteil, da meine Maus Mützen nicht wirklich mag, sieht sie immer an ihren Mützen. Bei dieser jedoch nicht. Sie scheint ihr wirklich zu gefallen.

Die Wolle ist sehr dick, also für eine 10er Häkelnadel. 200g Wolle. Gebraucht habe ich nur einen Tag. Natürlich mit Pausen, da Madame Beschäftigung benötigt und tagsüber auch nicht schlafen möchte. Ich werde noch eine zweite Schalmütze häkeln, die etwas dünner ist. Denn es ist wirklich für die kalte Jahreszeit gedacht. Die Maus trägt sie jetzt schon. Aber wenn es draußen doch etwas wärmer ist, ist eine dünnere Mütze doch angebracht. Außerdem ist es gut, wenn man eine zum Wechseln hat, wenn gewaschen wird.

 

     

 

Anleitung auf YouTube 

Schokotorte selbstgemacht - Rezept

Eine Schokoschocktorte. Gerade wenn es draußen immer kälter wird, mag man es um so gemütlicher zu Hause. Da ist es passend genug für ein Stück Schokoladentorte. Oder?

Den Boden habe ich gebacken aus:

125g Butter
125g Zartbitterkuvertüre
3 Eier
60ml Buttermilch
250g Zucker
1 Prise Salz
150g Mehl
100ml Wasser
1/2TL Backpulver
NaN Natron
30g Kakaopulver

Den Boden (24cm) habe ich nach dem Backen 170 ° 50 min halb durchgeschnitten und mit Aprikosenmarmelade bestrichen sowie mit einer Ganache aus:

100ml Sahne
200ml Kuvertüre


Als Deko habe ich eine Marzipandecke genommen.

Gehäkelter Windlichthalter

Eine wunderschöne Idee für laue Sommerabende oder aber jetzt für kuscheliges Licht während der kalten Winterabende. 

Es ist eigentlich schnell gemacht und ideal, wenn man noch Wollreste hat. Gerade jetzt zur Weihnachtszeit auch das ideale Geschenke zu Weihnachten. 

Man kann jedes beliebige Glas nehmen. Auch leere Marmeladengläser sind geeignet. 

Ich habe hier ein leeres Kerzenglas von Ikea genommen. Dann habe ich drauf los gehäkelt. Hier mit Catania-Wolle von Schachenmayr.  Einen Boden in Runden mit festen Maschen gehäkelt und dann in die Höhe mit Stäbchen und Luftmaschen weitergehäkelt. Den Rand habe ich dann mit Luftmaschen verziert.

Lakritztorte selbstgemacht

Heute habe ich ein für meine Verhältnisse großes Meisterwerk vollbracht.

Ich habe eine Geburtstagstorte gebacken. Und es ist kein Scherz, es ist eine Lakritzetorte. Hört sich für manche Leute vielleicht igitt an, schmeckt aber echt genial. Natürlich ist es wahrscheinlich auch nur für Leute,  die Lakritze  mögen.

Es ist ein heller Biskuitteig, die Ganache besteht aus natürlich Lakritze,  dunkle Schokolade und Sahne. Überzogen ist die Torte mit schwarz gefärbten Fondant und Deko.